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肩肉の欠点は部位的に、若干中筋がある事位ですが、
今回は大筋を除去後、仕上げたので食し易い一品になりました。
多少の中筋は残りますが、食して気にならないレベルです。牛肉の
中では、大とろのみすじ側なので霜降りも多く、美味しいですよ!!
是非この機会にお試しください。
肩肉は火を入れ過ぎると、どうしても淡白感の出てしまう部位です。
ほんのりと赤身が残るミディアム~レア程度でお楽しみ下さい。
青森産A5牝 BMS9 安福血統の昔ながらの小柄な牝牛です。
ノーブランドですが、照り艶の良い個体なので、肉味もいいですよ、
格付け証明書はございますが、悪戯防止の為、個体識別番号は
商品記載にします。証明書ご利用の方はコピーを同梱致します。
新規IDによる悪戯入札が大変多い為、当分の間、新規IDでの
入札はお断りします。入札されても発見次第全て削除しますので
ご注意下さい。又評価内容の悪い方も取引内容を参考にして
削除する事が有ります。尚土、日、祭日は定休日となりますので
取引連絡を始めオークション業務全ては休業明けからとなります。
ご理解の上宜しくお願い致します。
当社の商品は全て1点物、画像商品をそのままお届け致します。
オークション終了後、定休日以外翌日より発送出来ます。
消費期限 2022年01月30日 冷凍保存 -15℃以下
お届け
御利用日と到着予定日を同日にする方が大変多いですが、物流事故、
遅れ、人為的ミス等も有りますので、必ず2~3日の余裕を持って頂き
ゆとり有る取引を お願い致します。
又物流時の事故、過失が発生(冷凍品が溶けていた等)の場合は
お手数ですが、必ず到着日以内に配送先のヤマト営業所までご連絡を
お願いいたします。翌日ですと自業報告、責任所在不明との事で
取り扱わない事が多々有りますので、ご注意願います。
当社のIDを使い、時点落札を装った取引連絡の事例が有ります。
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